Hamburger Çörəyi, Hot Dog üçün Ticarət Çörək İstehsal Xətti

Ekstruder Bölücü başlıq

Bu, xüsusilə yumşaq və yarı sərt xəmirin emalı üçün hazırlanmış dəqiq bir maşındır. Bir anda 20 kq-a qədər xəmir saxlaya bilən paslanmayan poladdan hazırlanmış Hopper ilə təchiz olunmuşdur ki, bu da xəmirin səmərəli və gigiyenik şəkildə işlənməsini təmin edir. Xəmir porsiya kameralarında sıxılır və istənilən çəkiyə çatmaq üçün diqqətlə tənzimlənir. Çəki təyin edildikdən sonra maşın xəmir parçalarını sonrakı emal üçün hazır hala gətirmək üçün qəlibləmə kəmərlərinə rahatlıqla yerləşdirir.

Ekstruder bölücü başlığının qabaqcıl dizaynı, çörək məhsullarının ardıcıllığını qorumaq üçün vacib olan dəqiq porsiyalaşdırma və çəki nəzarətini təmin edir. Maşında paslanmayan poladdan istifadə, qida istehsalı mühitlərində gigiyenanın qorunması üçün vacib olan davamlılığı və təmizlənmənin asanlığını təmin edir. Ekstruder bölücü başlığı, istehsal səmərəliliyini və məhsul keyfiyyətini artırmaq istəyən çörək sexləri və qida emalı zavodları üçün vacib bir əşyadır.

Dəyirmi Qəlibləmə

Xəmir parçaları rəvan şəkildə boşaldılır və istənilən çəkiyə əsasən asanlıqla dəyişdirilə bilən yuvarlaqlaşdırma qəlibinə daxil olur. Maşının işləməsi zamanı operator optimal performans və səmərəliliyi təmin etmək üçün həm yuvarlaqlaşdırma, həm də istehsal sürətinə paralel və müstəqil tənzimləmələr etmək üçün potensiometrdən istifadə edə bilər.

Gilyotin

Gilotin mexanizmi xəmirin çəkisinin son dərəcə dəqiq idarə olunmasını və məhsulun dəqiq yerləşdirilməsini təmin edir. Bu, hər bir xəmir parçasının dəqiq spesifikasiyalara uyğun kəsilməsini və nəticədə ardıcıl və yüksək keyfiyyətli son məhsulun əldə edilməsini təmin edir. Gilotinin dəqiqliyi istehsal prosesi boyunca xəmir parçalarının bütövlüyünü və vahidliyini qorumaq üçün çox vacibdir.

Ətraflı məlumat: